Los cuatro puntos: “Desayunar, almorzar, merendar y cenar”
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| Escribe: Armando Poblet (Titular gremio SUTEBA en Balcarce) |
La pobreza es un hecho multidimensional, en el sentido de que las privaciones puede darse en diferentes ámbitos de la vida: alimentación, vivienda, acceso a servicios básicos tales como agua potable o cloacas, salud, etc. La pobreza se ha asociado también a la idea de libertad, considerando que la privación que sufren las personas en diferentes dimensiones se traduce en restricciones al desarrollo de su vida en sociedad. Pero sin duda la imposibilidad de acceder a los alimentos es, tal vez, el primero que se debe abordar.
¿Cuál es la situación hoy en Balcarce?
Se conjugan situaciones generales que afectan a todo el país y particularidades locales. Dentro del primer grupo se pueden señalar los siguientes aspectos: un Estado que no se ocupa o en caso de ocuparse los alimentos que entregan en forma de ayuda son escasos y de muy mala calidad nutricional, y las organizaciones sociales, comunitarias o políticas afrontando con muchas limitaciones por la complejidad de la situación y los escasos recursos.
- Realizar un relevamiento exhaustivo sobre los comedores y merenderos de la ciudad.
- Construir una dieta que garantice los niveles nutricionales que necesitan las personas.
- Organizar un Banco de Alimentos con la participación de organizaciones sociales, barriales, religiosas, etc que están atendiendo el problema alimentario.
- Constituir un equipo multidisciplinario que realice un seguimiento de estos sectores vulnerables, donde el acceso a la salud y la educación deben ir en paralelo a satisfacer la necesidad primaria de garantizar la seguridad alimentaria.
- Transitar el camino de vuelta: donde la ayuda alimentaria pase del comedor o el merendero al hogar. En definitiva que cada persona pueda “desayunar, almorzar, merendar y cenar” en su casa.