La Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de Balcarce, dependiente de la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMDP), a través de su cátedra de Producción Ovina, organizó una jornada dedicada a la producción ovina en el contexto del proyecto de Extensión "Cadena de valor ovina en el sudeste de Buenos Aires". Este evento tuvo lugar durante la feria Expotan en Tandil y reunió a diversos actores del sector.
La jornada incluyó una muestra de reproductores ovinos, así como la exposición y venta de hilados y tejidos artesanales. También hubo degustación de carne ovina, resaltando la diversidad de productos de la cadena de valor. Además, se llevaron a cabo reuniones entre hilanderas, productores ovinos, asesores y representantes del sector industrial y gubernamental.
Participaron diversas mesas ovinas, entre ellas la Mesa Ovina Mar y Sierras, la Mesa Ovina Región Centro, Ovinos de la Cruz, la Mesa Ovina del Sudoeste de Buenos Aires, la Mesa Ovina Buenos Aires y la Mesa Ovina Nacional. Estos encuentros permitieron intercambiar experiencias y fortalecer la colaboración entre los distintos actores del sector.
El evento también contó con charlas informativas a cargo de destacados disertantes, entre ellos Guillermo Carbajo, de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, así como Soledad García, Gastón Vega y María García Ferrada de "Lambar", una sociedad de productores dedicada a la faena y comercialización de ovinos. También participaron Eduardo Gotusso, ingeniero zootecnista, y la veterinaria Cecilia Redolatti.
Este tipo de encuentros no solo promueven el conocimiento sobre la producción ovina, sino que también fomentan la integración y el desarrollo del sector en la región.
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